4 sept. 2010

Comentario vacuno. Liniers. Semanal

Hermoso repunte de todas las categorías estas últimas semanas en el mercado de Liniers. En medio de una oferta estable y una demanda que pasó de selectiva a preocupada con el correr de los días. Veamos primero el índice de Novillo diario desde enero del 2008:


Veamos con un poco mas de detalle la marcha de novillos y novillitos. Promedios semanales desde Enero de 2009:


Terneros y vaquillonas:


... y las vacas:


Para cerrar, los promedios de peso por categoría... como para saber cuanto pesa un ternero y poner en contexto cada categoría:


NOTA: En este último gráfico donde dice "$/Kg" lease "Kg."

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