Cansado

"El mercado está cansado" o al menos eso dicen.
Sería algo así como que los compradores se van quedando sin guita en un contexto de menor oferta. La carrera ascendente deja de verse en los máximos y promedios para ponerse vas interesante en los mínimos. También se va sustituyendo algo de las carnes premium por vaca buena.

Mínimo 4$ Máximo 7$ Promedio 5.7$

Mínimo 5$ Máximo 7.9$ Promedio 7.24$

3 cuestiones para observar:

• El menor volumen general del año 2010 respecto del 2009
• Como el volumen de ternero absorbe caabezas de vaquillonas y novillitos
• La relación de precios entre categorías vuelven a arrimarse después del desparramo que se armó después de Febrero

Promedios semanales:

Novillos: 6.7$ (0.09$ mas que las semana pasada) 2.700 cabezas (350 menos que la semana pasada) 1.310.000 kilos (131.400 kg menos que la semana pasada).
Novillitos: 6.99$ (0.01$ mas que las semana pasada) 4.380 cabezas (400 menos que la semana pasada) 1.700.000 kilos (162.000 kg menos que la semana pasada).
Terneros: 7.21$ (0.05$ menos que las semana pasada) 7.900 cabezas (780 mas que la semana pasada) 12.540.000 kilos (262.600 kg mas que la semana pasada).
Vaquillonas: 6.55$ (0.14$ mas que las semana pasada) 1.100 cabezas (100 menos que la semana pasada) 410.000 kilos (40.000 kg menos que la semana pasada).
Vacas: 5.52$ (0.27$ mas que las semana pasada) 8.870 cabezas (1700 mas que la semana pasada) 4.000.000 kilos (790.000 kg mas que la semana pasada).

Con la llegada de la primavera los invernadores bajan costos de alimentación pero deben salir a pelear los pocos terneros que van quedando.


En definitiva: Ningún motivo para bajar. ¿Para subir? Todo lo que el bolsillo de los consumidores permita.