30 may. 2011

Si. Baja. Hay peores cosas.


Si. Baja. Hay peores cosas em la vida... por ejemplo... bueh, ya se me va a ocurrir algo.

Vuelvo sobre el mercado de Liniers (si alguien conoce un formador de precios mejor, me chifla). Ya en el post anterior hablaba de como venía cambiando la compósición de la oferta. Esta semana solo voy a hablar (y poco, pa colmo) de las categorías que representan la mayoría de los kilos vendidos:


Si alguien quiere imaginarlo expresado en cabezas ingresadas, solo agrade las franjas de Terneros y Novillitos y achique las ve vacas y Novillos... pero el resultado es, mas o menos, el mismo.

Estamos hablando de un mercado de Terneros y Novillitos (carne cara para público sofisticado), Vaca gorda (para público popular), Vaca regular (pa la barata de Moreno) y Conservas pal chasinado. Me Olvidaba... también hay algo de novillo que debería ir a exportación... pero la doctrina dicta "comerse barata hasta la última vaca" y en eso están.

Nota: Los gráficos son de Marzo del 2010 hasta el viernes pasado. El eje izquierdo son pesos por kilo vivo y el derecho cabezas. La linea superior los máximos, la inferior los mínimos, la roja los promedios semanales.

Pasemos al detalle. Primero los especiales...


Como que el promedio y los máximos se van desinflando y ya no llegan a rebotar fuerte, a pesar de que la oferta se viene achicando.

Un poco mas cansado se lo nota al novillito


También al Novillo:

Pasemos a las vacas. Primero las buenas:


Por mas que se modere la oferta, el precio sigue sin tener una reacción alcista. Por el momento deberemos conformarnos con que no siga bajando.

Para finalizar con el abasto, la Vaca Regular:


Digo, para ir cerrando, que nada de esto es demasiado raro. Estamos en época de refugo de vacas. Es tan lógico que las manden al mercado como que su precio caiga. También es época de salida de los destetes de los campos de cría. Es lógico que los engordadores saquen el gordo que tienen para hacerle lugar. Si añadimos que en muchas zonas ya cayeron las primeras heladas, y le sumamos que hay zonas con deficit de lluvias bastante complicados, es lógico todo esto. Lo que no es lógico es no exportar todo ese novillo pesado que anda a las vueltas... pero parece que vamos a tener que acostumbrarnos a ello.

Cambiando de tema... la invernada. Primero los livianos:

y los recriados...

Por suerte, pa los que vivimos de esto y pa los que van a poder carne en unos años, dejó de bajar. Esperemos que siga así.

Saludos.


24 may. 2011

Una baja diferente

Para ir volviendo al posteo normal... vamos despacio.

Se comenta que la hacienda viene bajando. Veaomos primero que dice el índice general ( o sea el que se hace con todos los animales rematados en el mercado de hacienda de Liniers)

Aparentemente, es verdad. La tendencia actual es a la baja. le digo mas: Pinta que si no repunta en las próximas semanas vamos acelerando la caída... y ahí solo queda rezar para que pare al rededor de 6.70 que es por donde andaba la última vez que bajó.

Eso si.. esta baja de ahora es bien distinta de la de diciembre enero. Miremos un poco la composición de la oferta:

La composición de lo ofertado explica parcialmente la baja: Mucha Vaca y Novillo sumado a poco Ternero bajarían el índice por mas que los precios siguieran igual.

Vale también mirar que para la baja de Diciembre / Enero pasado la composición era bien distinta: Abundaba el Ternero.

Veamos entonces el detalle de los precios promedios

La cuestión... es que el Ternero no ha bajado. Si bien tiene oscilaciones bastante bruscas, su tendencia es a mantenerse, por ahora. Lo que ha caído y cae es la Vaca y el Novillo... o sea la carne barata. En eso también se diferencia con la baja de Diciembre / Enero : En ese momento bajaba todo, ahora el Ternero se mantiene (y el Novillito casi que también).

En lo que si se parecen es en el comportamiento de la invernada. Hoy día se pagan (masomenos) los mismos valores de principio de año. La diferencia es que a esta altura del año es lógico que la invernada baje...

Para ir completando el panorama, vemos que después de mucho tiempo, los invernadores pueden volver a comprar terneros baratos (respecto al gordo). Esto puede actuar como acelerador de las ventas del gordo "para hacer lugar"

Para ir cerrando, la tan mentada retención de vientres y su sinónimo mediático "recomposición del rodeo" vuelve a ponerse complicada para el criador que quiere cambiar ternero por vaquilla preñada.

Sin mas que agregar por el momento, los saludo atentamente.

23 may. 2011

Internas santafesinas

La única verdad indiscutible son los votos, una vez contados. El resto son opiniones. Veamos:

PROVINCIA DE SANTA FE Total de Electores: 2.431.770 Total de Votantes: 1.764.084 Asistencia: 72,54%

PARTIDO AUTONOMISTA Total Partido 5.611 /////

YERBE CARLOS 5.611

UNION PRO FEDERAL Total Partido 235.491 /////

TORRES MIGUEL IGNACIO 235.491

FRENTE SANTA FE PARA TODOS Total Partido 677.600 /////

ROSSI AGUSTIN OSCAR 270.499 PEROTTI OMAR ANGEL 203.387 BIELSA RAFAEL ANTONIO 192.176 MERCIER JUAN CARLOS 11.538

FRENTE PROGRESISTA, CIVICO Y SOCIAL Total Partido 650.677 /////

BONFATTI ANTONIO JUAN 292.486 BARLETTA MARIO DOMINGO 201.164 GIUSTINIANI RUBEN HECTOR 152.012 CACERES LUIS ALBERTO 5.015

MOV. INDEPENDIENTE, JUSTICIA Y DIGNIDAD Total Partido 9.326 /////

CASTELLS RAUL ANIBAL 9.326

PARTIDO OBRERO Total Partido 9.135 /////

BLANCO CARLOS ALBERTO MARIA 9.135

Votos afirmativos válidos emitidos 1.587.840 /////

Votos en Blanco 72.400 Votos Anulados 97.984 Votos Recurridos 1.861 Votos Impugnados 913 Votos Fuerza de Seguridad 3.077

Ahora las opiniones:

Con la boleta única se vota bien. Mejor que con el sistema viejo. Mucho mas rápido el sufragio, ahora el "cuello de botella" está en las autoridades de mesa. Las urnas quedaron un poco chicas (parece que a nadie se le ocurrió hacer un ensayo a ver si entraban todas las boletas que debían). Si bien el escrutinio demoró un poco, tampoco fue la muerte. Peores cosas hemos visto con la ley de lemas. Resumiendo: Auspicioso debut.

El partido de los "nomimporta" o sea los que no votaron o votaron en blanco tiene una masa de 740.086 potenciales electores. Ahí tan los que estaban a mas de 500 km, los que por su edad votan si quieren, etc. pero igual son muchos... muchos mas que el peronismo, que son los que sacaron mas votos como partido.

Entrando de lleno al terreno de las elucubraciones digo: acá lo que ya he dicho en otras partes: Los votos del que gana, son del que gana... los de los que pierden, no se sabe.

No es difícil pensar que los votos de Bielsa vayan a encaminarse hacia Rossi, ambos son peronistas K del sur. Mas complicado es el caso de los votos de Perotti, que es peronista apenas K del centro-norte, quien juntó mucho voto por su buena gestión municipal entre los no peronistas de la zona.

Cosa semejante puede suceder en el frente progresista. Los votos de Giustiniani, socialista rosarino, posiblemente se encausen hacia Bonfatti que también es socialista y también es del grupito de Hermes Boys rosarigasinos. No es tan fácil saber que van a pasar con los votos de Barletta, radical de la capital.. que pal caso es como si fuera del norte. Tampoco con los votos de su compañero de formula, el coaligado cívico Comi. En la medida que El socialismo se encamine hacia un acuerdo con los radichetas puede ser que si... por el contrario, si es como se comenta, Hermes acuerda con Pino y Stolbizer o si se larga solo (parece muy loco pero las versiones circulan) es posible que parte de ese voto radical tradicional (¿será un 10% del electorado?) piense dos veces antes de acompañar con su voto al Frente progresista.

La sorpresa es la elección que hizo Miguel Torres del Sel. Para un tipo que no necesitaba mas que un voto para pasar a la general los 235 mil que sacó son un "camapañón" . Sumado a esto, hay que recordar... que nadie recuerda si el PRO se presentó antes a elecciones en Santa Fe.

En la humilde opinión de este escribiente, los dos ganadores de los partidos tradicionales tienen por delante la difícil tarea de no perder los votos que han obtenido sus agrupaciones. Por lo que decía mas arriba, no será tarea fácil. Por como están dadas las cosa, no parece que puedan robarse votos entre ellos muy facilmente.

En cuanto a Del Sel, aparece a primera vista como un tipo lo sufuicientemente centrista como para manotear los desencantados de ambos wines y canalizar parte de esa bronca que se expresa como voto en blanco y ausentismo hasta el momento. Su gran contra: La falta de estructura y de billetera... lo cual no es poco. Con esos dos elementos ganaron Rossi y Bonfatti sus internas.

Resumiendo: En una carrera en la cual largan con una diferencia mínima de votos propios los 3 Rossi debe empeñarse en mantener lo que tiene y esperar que desde el gobierno central no choquen la calesita. Bonfatti queda a la expectativa de lo que decida Hermes para su propio futuro político y Del Sel sueña con el milagro de juntar lo que quede desperdigado de eventuales colisiones entre sus adversarios.