21 nov. 2011

Noticias del resto del mundo

"Ya que el trigo no vale nada, podría encontrar algo así" Oleo 25 x 5 Colección del Museo de la Chacra Mixta

Salpicón de noticias a las que no les damos demasiada importancia

Los europeos andan cortos de efectivo y saben que hay que comenzar a cambiar el enfoque o la cosa se va a poner cada vez mas pesada. Si hay que recortar, un buen lugar parece ser la política de subsidios agrícolas (y que después vaya Sarkozy a pedir que no suban los commoditis). El mensaje es claro: "Háganse a la idea que hay que bajar los costos y subir la producción", mientras van viendo que hacer con los ecologistas. En este escenario los países del este parecen listos para largar, mientras los socios mas viejos de la UE todavía deben sacudirse la modorra y ponerse a laburar en serio. Algo de eso dice Paolo De Castro acá: http://www.thecattlesite.com/news/36534/need-for-a-more-flexible-and-productive-cap
Ojo, la pelea con los verdes no es moco e pavo. Para muestra basta leer a Xavier Beulin, del FNSEA (sindicato agrícola francés): "La sociedad no reconoce los esfuerzos de los agricultores a tomar para proteger el medio ambiente." "La propuesta de Reforma Política Agrícola Común (PAC) se centra más en los elementos verdes que en el necesario desarrollo de la producción". Es así Xavi... lobby verde mata condiciones agroclimáticas http://www.thecattlesite.com/news/36544/innovation-key-for-french-agriculture
Claro que el camino para desanudar la vieja Política Agrícola Común parece no ser fácil de encontrar. Un ejemplo es el conjunto de medida y reacción sobre las pasturas permanentes. La idea de fondo parece ser: "Muchachos, basta de jardinería y paisajismo, las praderas de mas de 5 años hay que ararlas" Claro que en vez de agarrar para el lado de los incentivos agarraron pal lado del garrote. Aparentemente el dirigismo está muy incrustado en los mecanismo decisorios europeos.http://www.fwi.co.uk/Articles/18/11/2011/130188/Don39t-plough-permanent-pasture-despite-CAP-proposals.htm
Ojo, una cosa es trabajar los costos y otra es cambiar el silo por el pastoreo diferido...http://www.fwi.co.uk/Articles/04/11/2011/129884/Deferred-grazing-could-reduce-winter-feed-costs.htm menos cundo tenés a mano una arrolladora que no necesita parar para atar http://farmindustrynews.com/hay/nonstop-round-baler-earns-top-international-award-krone (Para mas información sobre pastoreo diferido recomiendo: http://www.produccionbovina.com/produccion_y_manejo_pasturas/pasturas%20naturales/21-pastoreo_diferido_en_rotacion.htm ) Esto último, solo para que recordemos que en el fondo de todo, siempre está el manejo... y es difícil inventar algo novedoso en manejo. Por ejemplo cuestiones como el condición corporal: http://beefmagazine.com/cowcalfweekly/1118-condition-score-now/ .(Para mas información sobre CC recomiendo http://www.produccionbovina.com/informacion_tecnica/cria_condicion_corporal/00-condicion_corporal.htm ).
Donde si queda mucho por hacer es en la comercialización. Y no falta inventar nada raro, con copiar lo que ocurre en otros sectores basta. Por ejemplo este pibe de Ottawa, Canadá http://www.cbc.ca/news/canada/ottawa/story/2011/11/04/ottawa-beef-farmer-stocks.html que encontró la forma de financiarse solo emitiendo bonos a cuenta de la producción de carne de su chacra.
En la misma linea de los cambios de la PAC se viene el final de la Wheat Board Canadiense. La junta nacional de trigo es el monopolio mas grande del mundo (dicen) y se resiste a morir sin dar pelea (dar pelea, en este caso quiere decir meterle miedo a los productores chicos, claro).http://www.farms.com/FarmsPages/ENews/NewsDetails/tabid/189/Default.aspx?NewsID=47215
Para cerrar: La seca en USA viene llevando los pecios de la carne bastante alto parece http://southwestfarmpress.com/livestock/fed-cattle-prices-reach-unprecedented-highs-drought-continues pero también puede ser una burbuja http://beefmagazine.com/markets/1121-beef-bubble-will-burst/ que se pinche cuando llueva. Claro que los precios altos por la seca vienen acompañados por costos altos por la seca http://www.yakima-herald.com/stories/2011/11/18/high-feed-prices-eat-up-profits-for-ranchers Que raro que no se les ocurre hacer la gran Moreno e intervenir la formación de precios "To prtect the table of the americans".
Mientras tanto, los australianos calculan que en Canadá pueden necesitar en el futuro su carne http://www.thecattlesite.com/news/36559/canadian-beef-supply-likely-to-fall-further y ya comienzan a preocuparse por el impuesto a la carne importada. Gente previsora. Bien por ellos.

"Baja rentabilidad obliga a los firló a guardar sus fierros" Acuarela 23 x 6 Colección de la Secretaría de Integración Regional

19 nov. 2011

Soy bajista

Nunca es fácil se bajista, queda feo y nunca falta quien se enoja. Pa colmo en momentos en los cuales la moneda va perdiendo valor frente a otros bienes y servicios, las bajas si no son medio brutas suelen disimularse por un tiempo. Eso si: El optimismo, por ahora, no es obligatorio. ¿Será que uno se ha quemado con zapallo y ahora hasta la sandía sopla?
En cualquier caso, no está de mas prestarle un poco de atención que la tendencia de los promedios de precios de la hacienda en Liniers:
El promedio de los terneros viene en franca reculada, seña que al consumo premium cada vez le cuesta mas convalidar los valores mas altos.
Un detalle interesante es que el promedio de esta semana de Terneros y Novillitos solo difiere en 1 centavo. Por el lado de los incentivos, es una clara invitación a meterle mas kilos por cabeza al engorde. Como venía diciendo desde hace un rato, los costos iban llevando a los engordadores a kilajes mas altos en la medida que la invernada subía. O sea, que el mercado por si solo va subiendo el peso de faena sin que ninguna resolución ministerial lo imponga. ¡En tu cara intervencionismo estatal!
De mantenerse la tendencia de novillos y vaquillonas, que continúan subiendo, no faltará mucho para que las señoritas y los pesados se emparejen con los livianos y ahí veremos que pasa. También debo añadir... que novillos cada semana entran menos, y no es cosa de estos meses... desde Julio que viene achicando la oferta. Posiblemente la repartija de cuota Hilton tenga algo que ver. ¿Quien va ca criar leones para que otro los cace en el zoológico? Son las expectativas... cabeza e balde.
Esta semana reapareció la oferta de vacas (¿No era que no había mas?) y el precio parece que ya arranca su descenso vacacional. habrá que ver hasta donde retrocede, pero si comparamos con los precios del 2010, claramente tenemos que esperar una vaca mucho mas barata que hace un años (Hablando de valores constantes, no nominales. Recuerde que estamos en niveles de dispersión/reacomodamiento de precios del 20/25% anual).


Sin mucho mas que agregar, les dejo 2 gráficos para acompañar:


Precios promedio semanales del kilo vivo en el mercado de Liniers


Oferta por categoría en kilos semanales
Buen fin de semana y saludos a la familia.

12 nov. 2011

Perspectivas

Precios promedio semanales del mercado de Liniers
Hablando en general, la vaca sigue subiendo y el consumo especial sigue bajando. A pesar del repunte de las últimas semanas, la categoría ternero (que no son terneros sino novillitos y vaquillitas livianas) no logra volver a los máximos.

Participación porcentual en los kilos vendido en el mercado de Liniers de cada categoría.
O sea, que la tendencia de los precios se explica bastante bien con la composición de la oferta: Cada vez mas livianos y menos vaca. Oferta, demanda... esas cosa. Usted ya sabe como es esto.

Ternero de invernada, según el MIC y Entre Surcos y Corrales.
Tanto como para ver cuanto coinciden las fuentes: Máximo y mínimo de los precios corrientes del MIC para la pampa húmeda y los promedios correspondientes de Entre Surcos y Corrales. Dos observaciones: Uno, bastante parecidos. El lunes veremos que pasa cuando estén los precios del Rosgan.   Dos, No pasa nada con la invernada.
Resumiendo: El gordo entre que se mantiene y se afloja. La invernada planchada. Un dato mas: Inflación

Precios ajustados según inflacionverdadera.com
Cambia la cosa ¿No? Gordo que va pa trás e invernada que comienza a sentir el peso de el reacomodamiento de precios o la dispersión o la pérdida de valor del peso frente a bienes y servicios... dígale como quiera.
¿Perspectivas? La infla, es parte del modelo. Esa se queda. Cuanto mucho puede aflojar un poco en la medida que afloje Brasil y el dolar oficial tienda hacia arriba para alcanzar el paralelo... claro que eso pincha la posibilidad de que aumente el precio... pero ese es otro tema.
En algún momento va a aflojar la entrada de hacienda de feed lot ¿Cuando será? ¿De que volúmenes hablamos? Vaya uno a saber... en tal caso ¿Hay resto en el consumidor para convalidar precios mas altos? ¿A cuanto el pollo? Me parece que los frigoríficos y carniceros no tienen demasiado margen para amortiguar... veremos.
Sin mas que agregar, me despido.
Saludos a la familia.