12 nov. 2010

Comentario Semanal Liniers

Fijate hermano... yo no se si es el techo... pero (pa mi) que se parece bastante...
Ansina me decía el recorredor de un prestigioso frigorífico mientras miraba un lote de novillos gordos (de mi vecino).
Como pa no creerle de entrada, veamos un poco que es lo que hay:

Precios promedio semanales y kilos totales por categoría y total :

Bajó.
Las vaquillas ni mirarlas que son pocas...
La vaca (carne pa la barata) cierra casi sin cambio, a pesar de que entraron bastante pocas. El novillo casi nada abajo con una demanda achicada grandemente. Novillito casi igual que la semana pasada en precio y kilos. Ternero fue el que mas bajó a pesar que entro bastante menos.
En el global leve baja en precio con menos kilos que la semana pasada.
Da para sospechar que, en una de esas, el techo está por llegar.

Como para ponderar el peso de cada categoría en los kilos que salen de liniers:

Participación porcentual en la faena por categoría:


Tomando el viejo preconcepto... "Terneros es miti macho y miti hembra"... la cosa andaría en 49% de hembras (feo dato).

Para ver como se ha venido desarrollando la dinámica del mercado en cuanto a la composición de la oferta:

Evolución de la faena desde enero del 2009 en kilos por categoría:

Gran achicada de la oferta a partir del 2010, mayormente por la reducción de matanza de vacas y vaquillas. El resto achica también pero, merced a rearreglos de categorías, aparecen mas terneros.

Todo muy lindo... hablemos de guita:

Precios promedio semanales por categoría desde enero 2009 hasta ayer nomas:

Pinta como que el "subidón" se va quedando sin fuerza. Solo me quedan dudas con la vaca...

Tanto como para ver de donde venimos:

Indice novillo mercado de Liniers y cabezas ingresadas. 2008 a la fecha:

¿Vió que no estamos tan mal? Seguimos en la cresta de la ola.

Y para ver desde mas lejos:

Indice general del mercado de liniers y cabezas ingresadas. Diario. 2002 a la fecha:

Hasta acá, me parece, todo se muestra consistente con la hipótesis " hasta acá pueden pagar los muchachos". Lo cual puede cambiar la semana que viene (Deben andar medio cortos los frigos después de comprar poco esta semana ) o una subidita del precio del pollo...o el salariazo y la revolución productiva. Elija usted.

Agradeciendo su amable atención, no los molesto mas (hasta tener listos los datos de la invernada).

1 comentario:

  1. Mañana voy a cogotear un poco a un remate de invernada a ver que onda. Después te cuento.

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