Vaquillona, mercado de Liniers, pesos, promedio mensual. El dato de mayo 2010 está en diferente color por ser provisional.
Si. Ya se... me enteré que hubo una devaluación en el medio y que estamos con un 20% de inflación... por eso:
Kilos de novillo necesarios para comprar un kilo de Vaquillona (en Liniers, promedio, todo, eh...):
Tome en cuenta el lector, que se ha alterado el eje para que en vez de comenzar en cero arranque en 0.85. Me parece a mi o está barata?
Precio del kilo de la Vaquillona vs. Precio del kilo de novillo (promedios mensuales):
En el eje vertical los valores de la vaquillona y en el horizontal los del novillo, en el mercado de hacienda de liniers.
En el gráfico se ha marcado la recta:
Precio de la Vaquillona = Precio del Novillo x 1.0419 - 0.0388
Dicha recta tiene un coeficiente de correlación de R = 0.9935
PD: Si, si... no he dicho gran cosa. Pero mientras la vaquilla no se ponga cara versus el novillo, pa mi, es porque la liquidación sigue.
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