Existencias ganaderas según SENASA por campaña y por categoría:
¿Como se llamaba el pelandrún que decía que a pesar del avance de la agricultura las existencias no habían bajado?
30 jun 2010
Rodeo nacional
Gracias al inestimable aporte del amigo Thoberg, les traigo este bonito gráfico:
Existencias ganaderas según SENASA por campaña y por categoría:
Existencias ganaderas según SENASA por campaña y por categoría:
29 jun 2010
Olvidate de exportar carne.
Bueh... lo mio es básicamente un ejercicio catarquico.
En la siguiente gráfica están:
Solo dos cosas:
En la siguiente gráfica están:
- Precio del novillo argentino de 390 a 430 kilos en dolares, en azul. (Nac. & Pop)
- Novillo SP Brasilero, en verdeamarelo. (Hexa campeao?)
- PY Novillo gordo paraguayo, en rojo.
- Novillo especial yorugua, en celeste (vamo, vamo arriba la celeste...).
Solo dos cosas:- Estamos mas caros en dolares que nestros vecinos.
- Si durante el 2008 hubiesemos podido aprovechar los precios internacionales, hoy tendríamos un stock ganadero muchísimo superior al actual. Lo bien que hubieramos pasado la seca con el novillo a 1.7 dolares!
- Novillo de mas de 520 kilos, en dolares, azul y blanco
- Novillo Canadá, en rosadito.
- Novillo Choice yanqui imperialista, en rojo
- Casi, casi... precios del primer mundo.
- Solo cabe mirar al mercado interno. De afuera, poco y nada bueno.
25 jun 2010
Liniers, semana del 21 al 25
Actualización semanal de los precios del mercado de hacienda de Liniers:
Novillo, promedio semanal:
Leve baja del precio promedio, 4 centavos, un 0.68%. La oferta se redujo en 250 cabezas, un 10.1% (unos 90 mil kilos menos, un 8%)
Novillitos, promedio semanal:
Baja de 10 centavos del precio promedio, un 1.5% . La oferta se redujo en 260 cabezas, un 7% menos (unos 93700 kilos menos, un 6.6%)
Vaquillona, promedio semanal:
Leve suba de 8 centavos, un 1.26%. La oferta se redujo en 200 cabezas, un 26% (unos 78600 kilos menos, un 26%)
Terneros, promedio semanal:
Leve suba de 1 centavo, un 0.2%. La oferta aumentó en 280 cabezas, un 5% (unos 82.000 kilos mas, un 5%)
Vaca promedio semanal:
Suba de 24 centavos, un 5.6%. La oferta aumentó en 350 cabezas, un 5% (unos 140000 kilos mas, un 4.5%)
Visto y considerando que la mayoría de lo que se vende es vaca, a continución los graficos con el "discriminado de la categoría vaca.
Vaca, precio promedio semanal por categoría:
Vaca, cabezas ingresadas semanales por categoría:
Para finalizar: precios, cabezas, máximos y mínimos por categoría
Novillo, promedio semanal:
Leve baja del precio promedio, 4 centavos, un 0.68%. La oferta se redujo en 250 cabezas, un 10.1% (unos 90 mil kilos menos, un 8%)
Novillitos, promedio semanal:
Baja de 10 centavos del precio promedio, un 1.5% . La oferta se redujo en 260 cabezas, un 7% menos (unos 93700 kilos menos, un 6.6%)
Vaquillona, promedio semanal:
Leve suba de 8 centavos, un 1.26%. La oferta se redujo en 200 cabezas, un 26% (unos 78600 kilos menos, un 26%)Terneros, promedio semanal:
Leve suba de 1 centavo, un 0.2%. La oferta aumentó en 280 cabezas, un 5% (unos 82.000 kilos mas, un 5%)
Vaca promedio semanal:
Suba de 24 centavos, un 5.6%. La oferta aumentó en 350 cabezas, un 5% (unos 140000 kilos mas, un 4.5%)
Visto y considerando que la mayoría de lo que se vende es vaca, a continución los graficos con el "discriminado de la categoría vaca.
Vaca, precio promedio semanal por categoría:
Vaca, cabezas ingresadas semanales por categoría:
Para finalizar: precios, cabezas, máximos y mínimos por categoría
22 jun 2010
Vaca (cont.)
Hubo cierto revuelo tras la publicación, en un pasado posteo, del siguiente gráfico:
El mismo surge de dividir el precio promedio de la vaca por el precio promedio del novillo y puede considerarse su valor como la cantidad en kilos de novillo necesarios para comprar un kilo de vaca.
Sagaces observadores señalaba que se formaban médanos y exigían airados que me ponga a trabajar en series ya no mensuales, ni semanales... ellos querían diarias! Diarias desde 1816 a la fecha, corregidas por valor de libra esterlina o patrón oro...
Para no darles el gusto y retomar el análisis, aquí dejo el semanal, vaca/novillo desde enero del 2009 a la fecha.
Ahora, volviendo sobre la estacionalidad de la relación entre el precio de la vaca y el novillo, pongo a su consideración un nuevo gráfico:
Las barras amarillas son el precio promedio de las vacas en el periodo 2003/2009 agrupadas por mes. Las barras azules, lo mismo pero con novillo. Los puntos rosados son el valor Vaca/Novillo.
Si alguien ve algo mas me pega un grito.
Saludos a la familia.
El mismo surge de dividir el precio promedio de la vaca por el precio promedio del novillo y puede considerarse su valor como la cantidad en kilos de novillo necesarios para comprar un kilo de vaca.
Sagaces observadores señalaba que se formaban médanos y exigían airados que me ponga a trabajar en series ya no mensuales, ni semanales... ellos querían diarias! Diarias desde 1816 a la fecha, corregidas por valor de libra esterlina o patrón oro...
Para no darles el gusto y retomar el análisis, aquí dejo el semanal, vaca/novillo desde enero del 2009 a la fecha.
Ahora, volviendo sobre la estacionalidad de la relación entre el precio de la vaca y el novillo, pongo a su consideración un nuevo gráfico:
Las barras amarillas son el precio promedio de las vacas en el periodo 2003/2009 agrupadas por mes. Las barras azules, lo mismo pero con novillo. Los puntos rosados son el valor Vaca/Novillo.
Digo: Mejor no vender vacas en Mayo, Junio y Julio.
Si alguien ve algo mas me pega un grito.
Saludos a la familia.
21 jun 2010
El derecho universal al lomo y al crédito - Columnistas - Perfil.com
El derecho universal al lomo y al crédito - Columnistas - Perfil.com
A pesar de olvidarse de la seca y de las listas de precios máximos en Liniers... bastante parecido lo de Enrique Szewach.
A pesar de olvidarse de la seca y de las listas de precios máximos en Liniers... bastante parecido lo de Enrique Szewach.
19 jun 2010
INML al 18 del corriente
Indice novillo mercado liniers. Actualizado al 18 del corriente mes. Presentaciones:
Desde enero del 2008 con media de 5 y de 20 ruedas:
Desde enero del 2010 con medias de 5 y 20 ruedas (para los que vemos poco de lejos):
Desde enero del 2008, semilogarítmico y con canal:
Desde 2008 con volumen:
Desde enero del 2008 con media de 5 y de 20 ruedas:
Desde enero del 2010 con medias de 5 y 20 ruedas (para los que vemos poco de lejos):
Desde enero del 2008, semilogarítmico y con canal:
Desde 2008 con volumen:
Como sea que lo mire, me parece, que pinta para seguir un rato mas. Ya pasó el susto del viernes pasado, cuando clavó un tristísimo 5.95. Esta semana, merced a un recorte en la oferta, cierra con un digno 6.26 (que no será el 6.53 de pricipios de mes, pero tampoco es tan malo).Si alguien vé algo mas me avisa.
18 jun 2010
Liniers semana del 14 al 18
Primero, aclaración: Todos los datos son promedio de la semana (no precio del viernes).
Segundo: A lo nuestro...
Novillo:
Precio, 10 centavos arriba ( un 1.7 %) con respecto a la semana pasada. Ingreso, 360 cabezas menos ( un 12 %)... igual es de los ingresos mas voluminosos de la serie considerada.
Novillito:
Precio, 2 centavos abajo ( 0.3 %) con respecto al promedio de la semana pasada, o sea casi igual. Ingresaron unas mil cabezas menos ( 21%)... y sigue emntrando cada semana menos.
Vaquillona:
Precio, 12 centavos arriba (1.9%) del promedio de la semana pasada. Ingresos, casi 300 cabrezas menos ( 22.6%).. quedando casi en los ingresos mas bajos de la serie, tal y como venía la tendencia. Se terminó la vaquilla.
Terneros:
Precio, 2 centavos abajo (0.3%). Ingresos, unos 370 menos (6.9%).
Vaca:
Precio, 18 centavos arriba (4.6%). Ingresos, 4800 y pico menos (39%).
Segundo: A lo nuestro...
Novillo:
Precio, 10 centavos arriba ( un 1.7 %) con respecto a la semana pasada. Ingreso, 360 cabezas menos ( un 12 %)... igual es de los ingresos mas voluminosos de la serie considerada.
Novillito:
Precio, 2 centavos abajo ( 0.3 %) con respecto al promedio de la semana pasada, o sea casi igual. Ingresaron unas mil cabezas menos ( 21%)... y sigue emntrando cada semana menos.
Vaquillona:
Precio, 12 centavos arriba (1.9%) del promedio de la semana pasada. Ingresos, casi 300 cabrezas menos ( 22.6%).. quedando casi en los ingresos mas bajos de la serie, tal y como venía la tendencia. Se terminó la vaquilla.Terneros:
Precio, 2 centavos abajo (0.3%). Ingresos, unos 370 menos (6.9%).Vaca:
Precio, 18 centavos arriba (4.6%). Ingresos, 4800 y pico menos (39%).
Comentario:
En este escenario, en el el cual una reducción de la oferta genera ínfimos aumentos o inclusive pérdidas de precio, podemos sospechar que la demanda no tiene ganas de pagar mas. Habrá que espiar la semana que viene que sucede en la medida que se vayan vaciando las cámaras y góndolas.
Igual, pa mi la tendencia sigue siendo al alza leve.
16 jun 2010
Todo lo que usted no sabía sobre avena...
Todo lo que usted no sabía sobre avena... porque en realidad, no le importaba.
¿Quien la produce?
O sea, Unión europea, Rusia, Canadá y Estados Unidos.
¿Cuanto parece que van a producir?
O sea, apenas un poco mas que el año pasado, pero menos de lo que se pensaba el mes pasado.
¿Quien consume?
O sea, Unión Europea, Rusia, Estados Unidos, Canadá y Australia.
¿Cuanto parece que van a consumir?
O sea, un póquito menso que el año pasado, igual que lo que se pensaba el mes pasado.
¿Quien tiene guardada?
O sea... los sospechosos de siempre.
¿Cuanto tiene guardada?
O sea, menos que el año pasado y peór que lo que se pensaba el mes pasado.
¿Quien vende?
O sea, Canadá y Australia.
¿Cuanto parece que van a vender?
O sea, apenitas mas que el año pasado, lo mismo que pensaban el mes pasado
¿Quien compra?
O sea, Estados Unidos y Mexico.
¿Cuanto parece que van a comprar?
O sea, que van a comprar todo lo que les vendan, tal y como se pensaba el mes pasado.
¿Quien la produce?
O sea, Unión europea, Rusia, Canadá y Estados Unidos.¿Cuanto parece que van a producir?
O sea, apenas un poco mas que el año pasado, pero menos de lo que se pensaba el mes pasado.¿Quien consume?
O sea, Unión Europea, Rusia, Estados Unidos, Canadá y Australia.¿Cuanto parece que van a consumir?
O sea, un póquito menso que el año pasado, igual que lo que se pensaba el mes pasado.¿Quien tiene guardada?
O sea... los sospechosos de siempre.¿Cuanto tiene guardada?
O sea, menos que el año pasado y peór que lo que se pensaba el mes pasado.¿Quien vende?
O sea, Canadá y Australia.¿Cuanto parece que van a vender?
O sea, apenitas mas que el año pasado, lo mismo que pensaban el mes pasado¿Quien compra?
O sea, Estados Unidos y Mexico.
¿Cuanto parece que van a comprar?
O sea, que van a comprar todo lo que les vendan, tal y como se pensaba el mes pasado.
15 jun 2010
Tranquilo nomás, tranquilo...
Lunes: Ingresaron 2300 y algo, 1100 y algo de vacas. No hubo INML
Martes: Ingresador 4200 y chirolas, casi 1500 vacas. INML: 6.252
Ni cambió a la baja ni retomó la suba. Habrá que seguir mirando.
Martes: Ingresador 4200 y chirolas, casi 1500 vacas. INML: 6.252
Ni cambió a la baja ni retomó la suba. Habrá que seguir mirando.
14 jun 2010
Vaca
Como decía que la vaca es lo que mas se carnea ultimamente... y como creo que cuando la vaca se ponga cara el precio del gordo va a volar por los aires (lo que va a ocasionar que la vaca se ponga mas cara). Esta versión conspirativa puede darse... salvo que ocurra todo lo contrario. O quizás no. Resumiendo:
Una mirada mas detallada. Vaca, promedio semanal. Mercado de hacienda de Liniers.
Para que les voy a mentir... por mucho que lo miro, me sigue pareciendo que está firme.
Kilos de novillo necesarios para comprar un kilo de vaca (promedios mensuales)
Estacionalidad? No... te habrá parecido...
Precio de la vaca vs. Precio del Novillo (promedios mensuales):
Lindo R cuadrado... como para sospechar que algo de vaca sustituye al novillo (no digo siempre... pero alguito, seguro).
Una mirada mas detallada. Vaca, promedio semanal. Mercado de hacienda de Liniers.
Para que les voy a mentir... por mucho que lo miro, me sigue pareciendo que está firme.
Kilos de novillo necesarios para comprar un kilo de vaca (promedios mensuales)
Estacionalidad? No... te habrá parecido...
Precio de la vaca vs. Precio del Novillo (promedios mensuales):
Lindo R cuadrado... como para sospechar que algo de vaca sustituye al novillo (no digo siempre... pero alguito, seguro).
Liniers precios promedio semanales
Primero en pesos por kilo:
- Lo dicho antes: Todos a la baja. En algunos casos mas (novillos) en otros menos (Vaca)
- Nótese que la vaquilla arranca aflojando hace 5 semanas ya.
- Visto desde este punto de vista (kilos de novillo necesarios para comprar un kilo de "X") todas las categorías han recuperado frente al novillo.
- Los novillitos y terneros vuelven a su camino ascendente con respecto al novillo.
- La recuperación de la vaquillona y la vaca se produce partiendo de los mínimos históricos de la serie considerada.
Liniers por kilo
Retomando la mirada sobre el mercado de hacienda de Liniers, les presento en esta oportunidad los kilos faenados por semana:
Para darse cuenta, les digo, no hay que ser muy pillo. Cada vez entra menos hacienda.
Kilos faenados por categoría, promedio semanal:
Habilitando una interesante discusión: Hasta que punto son sustituíbles los kilos de novillo por kilos de vaca?
Para darse cuenta, les digo, no hay que ser muy pillo. Cada vez entra menos hacienda.
Kilos faenados por categoría, promedio semanal:
- Mucha vaca, quizás cada vez menos.
- Novillitos cada vez menos, pero a un ritmo menor que la vaca.
- Terneros, gracias al cambio de peso de faena, cada vez mas... pero no alcanza a recuperar los volúmenes del año pasado.*
- Vaquillona, esa si que no hay mas... o eso parece. Bienvenido sea.
- Novillo es la única categoría que mantiene los volúmenes.
Habilitando una interesante discusión: Hasta que punto son sustituíbles los kilos de novillo por kilos de vaca?
11 jun 2010
Semana a la baja...
En el posteo anterior hablaba de la baja del INML en promedio de esta semana. A continuación los promedios de precios semanales del Mercado de Hacienda de Liniers desde Agosto del 2009 hasta ayer.
Novillo:
Después de subir tres semanas seguidas, corta la racha y pierde en la última semana casi todo lo que había ganado en las anteriores, siendo esta la baja mas brusca de toda la serie considerada. En cuanto a los volúmenes, los mismos mantienen una tendencia levemente ascendente a pesar de presentar un comportamiento mas bien errático.
Novillito:
La baja implica la vuelta a valores de hace 6 semanas, nada del otro mundo... pero mejor quedar mirando. En este caso la cantidad de cabezas viene en franca caída.
Terneros:
Esta tiene una baja que pa mi gusto pinta para lateralizar la tendencia, mas que para cambiarla. Otra que viene con las cabezas en baja.
Vaquillonas:
A pesar del repunte de precios de la semana pasada la vaquilla parece seguir su tendencia a la baja. Es eso o, mirando los volúmenes, están mandando los últimos (y mas feos) lotes de vaquilla porque a este precio es mas negocio aguantarla que venderla.
PD: El de las vacas se los debo. Si alguien lo necesita me pega el grito. ¿Si?
Novillo:
Después de subir tres semanas seguidas, corta la racha y pierde en la última semana casi todo lo que había ganado en las anteriores, siendo esta la baja mas brusca de toda la serie considerada. En cuanto a los volúmenes, los mismos mantienen una tendencia levemente ascendente a pesar de presentar un comportamiento mas bien errático.
Novillito:
La baja implica la vuelta a valores de hace 6 semanas, nada del otro mundo... pero mejor quedar mirando. En este caso la cantidad de cabezas viene en franca caída.
Terneros:
Esta tiene una baja que pa mi gusto pinta para lateralizar la tendencia, mas que para cambiarla. Otra que viene con las cabezas en baja.Vaquillonas:
A pesar del repunte de precios de la semana pasada la vaquilla parece seguir su tendencia a la baja. Es eso o, mirando los volúmenes, están mandando los últimos (y mas feos) lotes de vaquilla porque a este precio es mas negocio aguantarla que venderla.
PD: El de las vacas se los debo. Si alguien lo necesita me pega el grito. ¿Si?
INML esperando a fibo...
Bueno che... no me digan que no les avisé... jajajaaj
Siguie a la baja el INML. Ayer cruzó y hoy sigue...
No es pa desesperarse, pero me late que en cualquier momento cruza alguno enloquecido gritando: "¡Vamos a moriiiiiiiiir!"
Como siempre, primero el gráfico del INML con sus medias de 5 y 20:
Mismos datos, distinto gráfico. INML logarítmico con canal corregido por Finiten:
Para terminar, este último gráfico muestra el % del cruce de medias. Recién cuando la linea verde cruce la roja deberíamos pensar en un cambio de tendencia (o por lo menos eso creo yo).
PD: Alguien recuerda cuales eran los números áureos de Leonardo de pisa?
Siguie a la baja el INML. Ayer cruzó y hoy sigue...
No es pa desesperarse, pero me late que en cualquier momento cruza alguno enloquecido gritando: "¡Vamos a moriiiiiiiiir!"
Como siempre, primero el gráfico del INML con sus medias de 5 y 20:
Mismos datos, distinto gráfico. INML logarítmico con canal corregido por Finiten:
Para terminar, este último gráfico muestra el % del cruce de medias. Recién cuando la linea verde cruce la roja deberíamos pensar en un cambio de tendencia (o por lo menos eso creo yo).
PD: Alguien recuerda cuales eran los números áureos de Leonardo de pisa?
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