Faena de hembras

Primero: Música al tono (para amenizar la velada):




Segundo: Faena Vacas, según IPCVA:


Si bien la serie es corta, se nota que la tendencia es ascendente, o sea que cada vez se matan mas vacas, o sea mas vientres van al gancho... o sea. ¿No?

Tercero: Faena Vaquillonas, misma fuente, misma historia.


Cuarto: Suma de las dos anteriores, misma historia, conlinea de tendencia (como pa ponerle algo)


Quinto: Faena acumulada,. O sea... el primer punto es enero, el segundo enero mas febrero... y en diciembre volvemos a cero. Misma fuente, misma historia.


Digo: El último dato es Febrero 2010. Hoy ¿Como andaremos?

Así que usted quiere comprar vaquillonas?

Primera foto: Panorámica amplia. Precio Vaquillona en dolares. Tanto como para comenzar a sospecha de que estamos hablando.

En este caso, retomando el tema del post anterior, lo que me interesa es la vaquillona en tanto su potencialidad como futura madre y no en tanto potencial media res.
En virtud de ello va la...
Segunda foto: Relación Vaquillona / Ternero y su promedio.
En un post anterior, hablaba de la relación histórica Ternero/ Novillo o sea de la cantidad de producto necesario para comprar el insumo. En este caso el producto será el ternero y el insumo la vaquillona.

El primer golpe de vista nos indica que dicha relación anda siempre entre los 0.7 y 1.1 con un promedio de 0.9 .y con el último valor de la serie (Febrero 2010) en 0.8
Para el caso, no es lo mas importante cual es el último dato, sino que mientras se pueda comprar en una relación inferior a 0.9 estaremos comprando (relativamente) barato.
Tercera foto: Esta es un acercamiento de la anterior. El periodo considerado es del 2000 en adelante. Como me parecía que en este caso el promedio va a ser un indicador demasiado bruto opté por mostrar la media móvil de 20 (gustos son gustos).

En este caso, indicaría que comprando en una relación de precios inferior a 0.87 estaríamos comprando barato.
Cuarta foto (y última): Frecuencia de los valores de la tercera foto.

Como me pasaba con los insumos en el post anterior, nuevamente me parece que los valores de la vaquillona (en tanto insumo para la producción de terneros) no solo están baratos... sino que eso es algo que pocas veces sucede.
Comentario final: Es casi seguro que el tren ya pasó. Quizás no del todo. Quizás la vaquillona todavía esté a buen precio para entrar. Eso si... no tengo demasiado seguro a donde se dirige este tren.

Asi que ud. quiere comprar vacas?

Así que ud. quiere comprar vacas?
Claro, hombre! Lo comprendo... uno mira los precios del ternero y dan ganas de tener un rodeo. ¿No?

Aquí tenemos la foto carné del mercado.

Ahora tratemos de mirar la panorámica. (Como la panorámica es bien larga, la pongo en dolares libres).Ternero invernada Diciembre 1983- Febrero 2010

Como el lector podrá ver (y con suerte observar) estamos en precios mejores que los mejores que se recuerden en dolares. Lejos han quedado aquellos duros momentos del 2002 (en adelante).

Como en el gráfico anterior no se termina de entender del todo, lo pongo en un histograma (o sea un gráfico en el l no se ponen los valores sino su frecuencia agrupada por rangos). No me diga nada... mejor no aclaro porque oscurece. Para ampliarsobre histogramas, click aquí.
Histograma, barras simples (acostadas), Enero 2000- Marzo 2010

Valores entre 0.8 y 1 son los mas esperables. Valores superiores a 1.6 no.
O sea... ¿Se entiende que estamos hablando de valores que se dan muy pocas veces?


Veamos ahora que pasa con algunos del los costos...
Todos sabemos que el gas oil está subsidiado (mucho, poco... lo charlamos otro día ¿Si?) Cabe esperar que en algún momento el mercado corrija... o algo por el estilo. Como sea. En el próximo gráfico va la relación gas oil/ternero, desde enero del 90 hasta febrero del 2010.














Como se ve, la relación no es tan maravillosa como la que veíamos en relación al dolar. Si bien se dejaron atrás los valores mas altos de la serie, tampoco estamos a la vista de ningún piso.
Nuevamente agrego el histograma. En rojo el rango en el cual se encuentra el último valor de la serie, enero 2000- febrero2010













Otra vez encontramos que los recientes valores caen en el mas favorable de los escenarios, pero en los menos probables (o menos frecuentes, a decir verdad).
Siguiendo idéntico razonamiento al caso anteriores, a continuación, el gráfico de la relación entre el sueldo de peón general/ kilo de ternero. Enero del 90 - Febrero 2010.














Con ustedes, el histograma, Enero del 2000- febrero 2010


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¿No me diga que ya lo había adivinado? Nuevamente, el precio del ternero se encuentra en una excelente relación con los componentes de su costo... lo cual ha ocurrido muy pocas veces en los últimos 10 años.
Para finalizar. El maíz. Si bien no puede considerarse un componente del costo de producir un ternero (rara vez un criador suplementa las vacas de plantel), pero si es un factor a considerar para guardar los terneros y pasar de la cría pura al ciclo completo. Maíz (TT)/Ternero(Kg) Enero 1990- Marzo 2010.














Histograma, enero 2000- marzo 2010

O sea, mas de lo mismo.
Por eso... si usted quiere comprarse unas vacas, pienselo 2 veces.
Finalmente, mi mensaje (de amor y paz) es:

Por mas que el negocio hoy sea tan "así", nunca es tan "así"... la mayoría de las veces no es ni parecido.

Apuntes ganaderos 2 y un cuarto

Descubrí este tónico milagroso mientras buscaba un sustituto barato para el agua bendita. El Abuelo Simpson.

En realidad yo buscaba alguna manera de determinar a partir de que kilaje se vuelve antieconómico seguir engordando un novillo...

Partiendo de la base:

Ventas = Costos + Margen

la idea era enfocar en:

Costos = Reposición + Alimentación + Otros

A efectos de trabajar sobre el costo de reposición... yo decía:

Sea cual sea el peso final del animal, habrá que descontar el valor necesario para reponer y volver a comenzar el ciclo. Esto no es demasiado difícil de sospechar calculando la relación entre los precios del ternero y del novillo. Recuerdo haber escuchado en algún remate a viejos invernadores (hoy prósperos sojeros) decir que, cuando la relación ternero/novillo es mayor a 1,1 se compra caro...
Para asegurarnos de ello, pongo a su consideración el siguiente gráfico:

La linea rosadita ( o fucsia, según quien mire) son la relación precio ternero invernada/ precio novillo, promedio mensual, desde enero del 90 hasta enero 2010.
El ralladito amarillo es el promedio de la serie: 1.11381351 (pa los que gustan de los decimales).
En un principio, me parecía excesiva la longitud de la serie... así que recalculé para el periodo 2002/20010. Resultado? 1.11736532. A los efectos prácticos... creo que lo podemos dejar en 1.11 ¿No? (Que es mas o menos lo que decían los viejos de la feria)

¿Y pa que sirve este numerito?
Recordemos lo que decía hace unas líneas: Al final del ciclo tengo que volver a comprar terneros. La idea es calcular cuantos kilos de novillo voy a necesitar para ello.

Ej: Compro terneros de 150 kg y los llevo a xxx kilos.
150 x 1.1 = 166.5
De los 350 kilos 166 son equivalentes (hablando siempre en promedios) a mi costo de reposición.

Veamos ahora que pasa cundo la relación ternero novillo es mas alta. Por caso, en el mes de enero del 2010 (último dato de la serie) esta relación es 1.47.
Volviendo a mi ternero de 150 kilos...
150 x 1.47 = 220.5

De lo anterior, colijo, que existe algo tal como un "peso mínimo de faena natural" o sea el peso por debajo del cual no llego a cubrir los costos. En promedio (y para mi ternero), dicho peso de faena siempre sera (bastante) superior a 166.5 kilos.

Cualquier cosita me chiflan.