Intentando responder mediante gráficas algunas preguntas sobre comoditis (Si, esí escrito!)
¿Cual es la importancia de la colza? Con respecto a las demás oleaginosas.
Según el USDA, la producción total de oleaginosas fué de 395.30 millones de toneladas en la campaña 2008/09 de las cuales 58.09 fueron de Colza (o Rapeseed)
Lo mismo de antes... pero respecto a la harina de colza (¿Será útil para hacer torta asada?)
Al igual que en el caso anterior, la harina de colza ocupa el segundo lugar (30.75 mill. ton.)
Para consultar valores nutricionales de la harina de colza, clic aquí.
Mas allá de lo antedicho, lo mas importante de la colza es su aceite.
¿Quien la produce?
La Comunidad Europea, con 9.050.000 (o sea el 41% de la producción mundial) es el principal productor. Así y todo, debe importar algunas toneladas para su consumo (9.205.000 ton.) A pesar de su cuarto lugar en el orden de producción, Candá (2.000.000 ton.) es el principal exportador mundial (1.680.000 ton.). Para mas datos (O controlar lo dicho, hacer clic aquí).
El siguente gráfico es para respònder (o no) una multiplicidad de preguntas...
Los amigos del USDA, calculan que se sembrarán unos 30.9 millones de ha. con lo cual se producirán unos 59.39 millones de toneladas de semilla de colza. Sumando eso a los 7.01 millones del a cosecha vieja y los 9.59 millones importados, dan un suministro total de 75.98 millones de toneladas. Si descontamos los 10.09 millones que de exportación y los 59.33 millones de consumo, llegamos a un estock final de 7.09 millones de toneladas, lo cual es un un poco (bastante) mas que los estocs finales de años anteriores (¿Se entendió?). Esto último, es lo que se trata de mostrar en el siguiente gráfico:
Ahora llegamos a la pregunta mas escabrosa... ¿De cuanta guita estamos hablando?
¿Y el aceite?
Pasada la pregunta escabrosa... la pregunta triste: ¿Y por casa, como andamos?
Si quiere aprender mas sobre colza, recomiendo: La Colza invernal, por Tierrabrava en UniversoCampo.com
wow, que bien explicado! hasta yo lo entendi (y eso creeme es muuucho). ahora tengo una duda, usos del aceite de colza? puede que se lo use como biodiesel? por aca estan pensado en plantar para producir biodiesel, lo mismo que el topinambur.
ResponderEliminarSe agradece! En el anterior post me retaron y tomé nota... jejeje.
ResponderEliminarEl aceite de colza se utiliza principalmente para alimentación humana.
El tema de hacer combustibles a partir de alimentos... yo no lo veo con muy buenos ojos. Al menos mientras existan personas que se mueren de hambre. ¿No?
Lo del topinanmbur... sinceramente desconosco. Averiguaré de que se trata.