Al mundooooooooo

Continuando con la misma línea no-exahustiva de los posteos previos, que versaron sobre los precios de la hacienda, la faena bovina y la cantidad de novillos; en esta oportunidad les dejo algunos conceptos sobre las exportaciones de carne vacuna argentina.
Para comenzar, tomemos los últimos datos disponibles: 

Exportaciones de carne bovina. Su variación respecto al mes previo y al mismo mes del año pasado. Datos del IPCVA http://www.ipcva.com.ar/olap/show_pivot.jsp

Para poner en contexto: Las exportaciones de carne argentina pasaron de orillar las 20 a superar las 50 mil toneladas mensuales.


Evolución del volumen exportado mensual

Fundamental (pero no única) -mente el crecimiento viene por el lado de la carne congelada (que es como se exporta el mayor volumen de carne vacuna en el mundo). Partiendo de 5, llegar a 35 mil toneladas al mes, demandó hacer algunas concesiones con el precio pero en los últimos meses se viene recuperando...

... con un claro aumento en la participación China (1), claro está...

Participación de cada destino en el volumen total. 2019 enero hasta julio.

… por suerte, porque es la que más mejoró el precio y  considerando que Israel va Kosher y no es un mercado que crezca mucho, solo nos quedaba Rusia (2) que viene retirándose del mercado importador.

Precio promedio por tonelada. 2018 anual, 2019 enero hasta julio

Claro que a todos nos gustaría exportar poquito y caro, o sea fresco y/o enfriado, pero no ha sido moco de pavo pasar de 5 a 7 mil toneladas mensuales en un mercado que viene bajando desde hace mucho rato...


… en el cual el "resto" va captando más volumen, con lo cual la torta se reparte más parejo...

Participación de cada destino en el volumen total. 2019 enero hasta julio.

… con estos otros mercados que pagan mejor que Chile, pero no tan bien como la UE, que este año está pagando unas chirolas más que en 2018.

Precio promedio por tonelada. 2018 anual, 2019 enero hasta julio

(1) y (2) En próximos posteos agrego más sobre Rusia y China, mientras tanto, lo charlamos en tuiter (@contalito).